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漳平茶文化节开幕 两岸乡亲共饮和谐茶

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  海峡两岸嘉宾手持茶壶,将相互交融的两岸茶水,缓缓倒入品茗塔。随后,两岸人民共饮和谐茶,将漳平茶文化节推向高潮。
  18日上午,锣鼓喧天、礼炮齐鸣,第四届海峡论坛&S226;台湾农民创业发展(龙岩)研讨会暨漳平茶文化节在漳平市永福台缘广场隆重举行。龙岩市人民政府副市长张斯良主持了开幕式。海峡两岸茶业交流协会会长张家坤宣布本次活动开幕。本届茶文化节,共有500多名嘉宾受邀前来共襄盛会,其中来自台湾各界的嘉宾有150多名。
  台湾农民创业发展(龙岩)研讨会暨漳平茶文化节是第四届海峡论坛在龙岩市的一项重要活动,以“扩大民间交流、加强两岸合作、促进共同发展”为主题,搭建两岸同胞交流创业发展心得体会平台,总结台湾农民创业园的成功经验,培育两岸民间交流特色品牌。以茶为媒介,充分挖掘祖地文化内涵,扩大两岸民众交流,扩大参与面和影响面,深化两岸特别是龙台产业对接,促进龙台两地经贸文化交流。
  开幕式之后,海峡两岸艺术家联袂演出了高山风情文艺,共同演绎同根源、两岸情,给现场的两岸来宾带来了一场充满浓浓民族情谊的视听飨宴。
  另外,风味美食节、台湾农民创业发展(龙岩)研讨会、斗茶赛及茶展和特色花卉展示、漳平休闲农业与乡村旅游等活动,为推进龙岩与台湾同胞相互交流、增进友谊提供了良好机会,也为加强两岸合作、实现双赢搭建了重要平台。
在斗茶大赛之后进行了两岸茶水交融仪式,用7个白瓷大茶壶泡好4个金奖茶,由两岸代表共7人,手持茶壶,将茶水缓缓倒入品茗塔,使两岸茶水相互交融,最后7人举杯共饮两岸和谐茶。
  台湾茶协会理事长张连发表示,“本次两岸斗茶大赛的举办,不但可以促进茶文化交流及提升乌龙茶质量,还期望两岸应持续携手合作推动,将乌龙茶发扬光大,建立两岸茶业交流平台,进而让更多华人都能品味两岸好茶的魅力风采。”
  茶乡:两岸高手斗“乌龙”
  3克永福高山茶,150CC水冲泡,等候,精确到6分钟。
  时间一到,来自台湾的品评师,熟练地倒出茶汤,紧随其后的另一品评师,带着勺子,一拌,茶汤里的渣滓旋转集中在了杯底,茶汤蜜黄透亮。
  一回合下来,打开茶盖,一闻,茶香扑鼻,这是暖嗅。再一回合,就是品一口茶汤,猛吸一口,茶香顺着入了鼻息,而茶汤则在舌尖振动,挑逗味蕾。
  品完茶汤,茶杯的温度渐冷,就到了冷嗅环节。
冷暖两嗅,现场的品评师说,这是为了更加准确地了解这茶叶的香气。
  今年台湾高山茶专业组的评选中,匿名为9号的茶叶被赞不绝口。“入口的瞬间,有股花香沁入鼻息,而且口感香醇,活力十足,让人充满了想象力。”品评长介绍。
  花乡:杜鹃花开红似火
  龙岩漳平还是著名的花乡。
  虽然已经过了野生杜鹃花盛开的季节,但在昨天举行的特色花卉展示上,导报记者还是一睹了杜鹃花“啼血”的风采。
  火红的杜鹃花,近看吐出细长花蕊,像一张张盛开的笑脸;远看则是含苞待放,三两朵簇拥在一起,像害羞的少女,欲说还休。
  18日导报记者还有幸走进栽种杜鹃花的大棚,虽然天气炎热,但大棚内却气候宜人。主人告诉导报记者,大棚内实行温控,想要什么温度就可以调节到什么温度。最神奇的是,种植者,可以通过这种温控,来掌握杜鹃花开的时间,因此,即便是在寒冬腊月,只要你愿意,仍可欣赏到灿烂如火的杜鹃花。
  漳平发展花卉产业历史悠久,目前已经形成了以西洋杜鹃为主,兰花、茶花、苏铁、瑞香、绿化木为辅的花卉种植格局,这里的杜鹃花已经走向世界,多次获奖。
美食:让台湾人吃出了回忆
  在永福会场品完了甘醇的永福高山茶,便觉肚子空空,这时候,漳平小吃自然不得落下。
  永福著名的妈祖庙旁,15家漳平小吃和多家台湾小吃摊位围成了一圈,甚是诱人。而就是这样几个不起眼的特色小吃摊,竟然让从台湾赶来的茶农们吃出了儿时的回忆。
  这种小点叫做永福爱玉冻。爱玉冻是用永福的爱玉籽制成的,具有清凉沁脾、清热泻火、解三交之燥、通七窍之神等功效。
  摊主大姐介绍,这爱玉冻就是永福的爱玉籽,晒成了干,包在布里,在古井水里揉搓,一个小时后,水中就会自然结块,成为爱玉冻。
  用刀子切成块,加点蜂蜜,这爱玉冻就好了。摊主大姐说,“自来水,是做不出这种好味道的”。
  而就是这爱玉冻,让远道而来的台湾茶农大呼过瘾,“吃出了童年的味道”。
  除了永福爱玉冻外,米浆粿、拱桥番鸭汤等都是漳平小吃中的极品。
米浆粿,也叫千层糕,一定要蘸着秘制的调味酱吃。而拱桥番鸭汤,则是滋补又爽口。
  新闻人物
  许源芳,品茶后连喊“surprise”
  来自台湾的许源芳先生,昨天品尝了漳平出产的“软枝乌龙”后,连喊几声“surprise”以示惊叹。
  许源芳说,他经常通过“小三通”来往于台湾和大陆之间,而且他自己在大陆也有生意。这次是他第一次来到漳平,参加漳平茶文化节。
  许源芳先生是个爱茶的人。在品茶环节,他喝到了漳平本地出产的茶叶,连声惊叹。他告诉导报记者,龙岩漳平的气候和台湾阿里山非常相似,因此这里出产的茶叶,味道和香味丝毫不逊于台湾的高山茶。
许源芳说,目前两岸人民和谐相处,越来越多的台湾同胞来到大陆创业,看到漳平有这么好的茶山,他自己都想到漳平来发展。(记者 吴鹏波 康泽辉 文/图)
来源:东南网

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